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대체 김이 뭔가요!? 누구는 Seaweed라고 하고, 누구는 Nori 또는 Nori Seaweed 라고 하고, 누구는 laver이라고 하고, 와.. 김의 역사가 몇년인데 아직도 논란임? 일단 하나씩 분석 해 보자 Seaweed Seaweed는 해조류를 뜻한다. 김치가 배추로 만드므로 배추김치를 배추 라고 하지 않는다. 따라서 김이 해조류로 만들었다고 김은 절대 Seaweed가 아니다. Nori / Nori Seaweed Nori는 일본의 김이다. 일본 김은 딱딱하고 마르고 윤기가 없고 퍽퍽하다. 일본의 삼각김밥과 한국의 삼각김밥은 맛도 다르다. 그래서 우리 김은 Nori랑 다르다. Laver Laver은 김처럼 생긴 Nori(일본 김)도 포함 한다. 사각형의 김을 칭한다. 따라서 Laver은 외국에서 김..
Etc.
2021. 5. 5. 10:43