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양파 수프 (Soupe à l'oignon)

Soupe à l’oignon 만들기 양파를 얇게 썬다 냄비에 올리브유, 버터를 넣고 얇게 썬 양파를 넣는다. 중불로 뚜껑 덮고 15분간 끓인다. 후추와 소금을 넣는다. 뚜껑을 열고 30분간 저으며 끓인다. 너무 쫄면 물 넣어줌 다 됐다 싶으면 밀가루를 붓고 젓는다. 화이트 와인일 붓는다. 비프스톡을 붓는다. 타임 넣고 30분간 끓인다. 바게트 오븐에 굽기 올리브오일 바르고 180도에 10~15분 접시 오븐에 굽기 스푸 붓고 에멘탈 올리고 오븐에 굽기
카테고리 없음 2021. 9. 25. 23:26
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